Domaine Bouchié, inmiddels alweer de 4e generatie, gevestigd in Saint Andelain met een totale productie van 22 hectare. De wijngaarden liggen op dezelfde heuvel als de wijngaarden van Dagueneau en Ladoucette, de heuvel van Saint Andelain (265 meter), met een zuidelijke tot westelijke expositie. De oudste wijnstokken zijn 65 jaar. Cuvée La Renardière vertegenwoordigt de grootste productie. Top 3 Pouilly-Fumé.

Licht goudgeel van kleur. Aangename geur van bloemen, jasmijn en abrikozen, citrus (limoen, citroen), grapefruit en vers gras. Rokerige toon door de silexbodem. Smaakvol, sappig en rijk in de mond met iets van Mirabel (gele pruim), appel (Granny Smith) en citrus. Lange afdronk.  Mooi rijp jaar. Terroir en mineraliteit zijn zeer herkenbaar in deze wijn. Klassieke topreferentie in deze gemeente!

Gekozen tot wijn van het jaar door Proefschrift wijnconcours 2023!