Familiebedrijf Quinta de Santiago is een kleine- ‘boutiqe winery’- van 7,5 hectare in de Portugese subregio Monção en Melgaço, een uitloper van de Minho-vallei vallend binnen de DOC Vinho Verde. Ze maken er deze lekker karakteristieke, heldere en lichte (10.5% alc.) Vinho Verde Assinatura de Familia. Met in de geur citroen, limoen, meloen en nectarine. Zilt en mineraal in de mond. Zuiver, energiek en opwekkend met een finale van groene appel. Heerlijk bij schaal- en schelpdieren, vis en wit vlees.