Minerale, expressieve neus met nootachtig aroma, appel, geel fruit en brioche. Intens en zeer aangenaam in de mond met gist en licht rokerige en kruidige tonen. Zeer fijne, lang aanhoudende mousse, diepgang, substantie en minerale ondertoon. Elegante stijl, stimulerend, zeer lange complexe afdronk. Een bubbel met charme en karakter die menig duurdere Champagne de loef afsteekt.

Falstaff tasting from 11.11.2024: 94/100, 'Some brioche, but also fino, red berries and hazelnut - the aroma is rich and complex. In the mouth, the penetrating tactile minerality impresses first, followed by the contrast of suppleness, fine mousse and delicate acidity.'

De Grote Hamersma, december 2021, 9.5 punten: geproefd op 7 december 2021: " Sektmaker Niko Brandner stopte met bankieren, want wilde wijn maken. Dat is gelukt en heeft geresulteerd in een formidabele dosage zéro, de stijl mousserend waar ik toch al zo dol op ben. De gistzucht die voorafgaat aan het gejuich om het onverbiddelijk droge. Het mespuntje manzanilla. Het zinderend strakke. De kristalheldere verhaallijn. De 2015 oogst werd bij het Wijnconcours Duitsland 2020 van Perswijn gekozen tot beste Sekt. Deels op roestvrij staal opgevoed (40 procent), deels op Frans eiken. Geen zwavel. Geen suiker. Eigen gisten. Van een onverbiddelijke precisie.