De Grüner Veltliner 2023 van Christoph Bauer geurt intens naar appels, (rijp) wit tropisch fruit en bloemen. De wijn heeft ook een lichte kruidigheid, is fris, sappig en fijn besnaard in de mond. Goed in balans en met karakteristiek Gruner Veltliner wit pepertje toe. Lekker lichtverteerbaar en doordrinkbaar en vraagt om meer. Heerlijk als aperitief of bij de maaltijd met vis, salades en groenteschotels (zuurkool), oosterse gerechten. Terraswijn ook.

Peter Moser, Falstaff: 91/100 punten.