Cuvée Tufaliccio van vulkanisch terroir nabij Lazio, aan de kust van de middelandse zee, onder Rome. Van 60% Montepulciano en 40% Cesanese, opgevoed in roestvrij staal. Geen hout. Rijp, kruidig (montepulciano druif), bessen, wat honing. Zwoel en zacht in de smaak, zoet rijp fruit, bijna wat toast, met opwekkend speels zuur in de finale. Breed inzetbaar bij de italiaanse keuken. Ideale pizza- en pastawijn.

Perswijn januari 2020: 16/20 pt: puur, fijne zuren en tannine, heerlijk!

Harold Hamersma: "Van dit soort wijnen gaat men zuchten. Verzuchten ook. Waarom er niet meer van dit soort in de winkel staan bijvoorbeeld. Waarom moeilijk doen als het makkelijk kan? Licht verteerbaar bosfruit. Weinig tannine-interventie. Wel een kruidige, rokerige bite. Niet door hout, maar door het vulkanische terroir. Altijd de juiste wijn op het juiste moment."