De ports van Bom Dia kenmerken zich door hun elegante levendigheid en fijn, rijp, zondoorstoofd fruit. De maceratie (inweking) en gisting vinden plaats in RVS tanks. Daarna rijpt de jonge port nog 5 tot 8 jaren in RVS tanks en grote eikenhouten vaten. Tawny port begint eigenlijk als een Ruby port, maar brengt een langere periode door op hout om de port te verzachten en zijn ronde karakter te geven.

Deze Tawny Port is een blend van tawny's met een leeftijd van 5 tot 10 jaar oud. Dit is zeer oud voor een "instap" 'Fine Tawny' Port. De port combineert leeftijd met een mild-zoete frisheid en veel elegantie. Met tonen van rijpe pruimen, sinaasappel, krenten en rozijnen, noten en karamel. Mooie dessertwijn ook. Een Fine Tawny Port van klasse.