Op de zuidoever van de Donau in Wachau maakt jong talent Josef 'Joe' Fisher loepzuivere Grüner Veltliners en Rieslings. Omdat de zuidoever van de Donau ten opzichte van de "dure" noordoever -onterecht- een beetje het ondergeschoven kindje van Wachau is, is het prijsniveau hier juist nog zeer vriendelijk. Dat maakt de zuivere, fruit getypeerde en ‘trinkanimierende’ wijnen van Josef heel aantrekkelijk. Cuvée Grüner Veltliner Rossatz Federspiel Ried Steiger 2021 is met handmatige pluk, spontane vergisting, rijping op z'n fijne lie en weinig sulfiet toevoeging bijzonder geslaagd te noemen. Zuiver, mineraal en krachtig, sappig ook met heerlijk citrus- en tropisch fruit, zwoele kruidigheid, fijne zuren, vulling en lengte. Ontwikkeld zich nog enkele jaren. Zeer goede prijs/kwaliteit.

Peter Moser, Falstaff: 92/100